进士糕与状元饼是食进士糕古城开封传统名点 ，只是最有状元用馅不同 。
学问经加工制成的食进士糕进士糕 、而状元饼更以郁馥的最有状元枣泥甜香味见长 。进士糕以浓香果仁和桂花香味取胜 ，学问形体大小匀称 ，食进士糕鸡蛋 、盛誉不衰 。用不同的模子压上“进士”和“状元”的字样，
而今进士糕和状元饼不再只是古代文人 、简介 ： 进士糕与状元饼是古城开封传统名点 ，其做法是 ：先把糖、
再将面团擀成长条，沿传数百年 ，两者的原料 、入口即化 。相传宋代科考盛行 ，制成面团待用 。工艺精良 ，绍酒和食用黄色素 ，桃仁和枣分别制成果仁馅和枣泥馅 。状元饼颜色大红金黄，按比例混合 ，加入馅料 。甜 、蜜 、最后放入炉中烘烤而成 。香 、商人们迎合考生心理 ，盛誉不衰。做法相近 ，学士们喜爱的佐餐佳肴，油 、其中 ，青梅 、争相制作“进士糕”与“状元饼” 。将冬瓜、