4 、汤金可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，针肥金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、无法锅里烧热油 ，抗拒也很好吃 。辣诱最后成品可以再铺上葱蒜末 ，惑酸青红尖椒各2个 、汤金煮至肥牛片由红转为白色即可。针肥盐1/2匙 、无法蒜5瓣、抗拒金针菇洗净 ，辣诱放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。
9 、是保证口感的关键 。
怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。3、将金针菇铺在碗里备用 。肥牛片断生即可 ，剪去根部 ，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，
4 、过滤掉汤里的料渣不用 。再加入黄辣椒酱翻炒出香味。这种辣椒酱口感清爽、
3、
8、入口渣太多 ，野山椒末放入锅内炒香 。白胡椒粉1/4匙 、白胡椒粉 、姜末 、
7、
5 、放入化冻后的肥牛片 ，生姜3片、将过滤后的汤倒回锅内，但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，鱼露大火煮开 。但不影响味道 。
主料 ：肥牛片300克 、
2 、
2 、酸辣 ，料酒1/2匙 、
6 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。
灰灰小贴士 ：
1、加入高汤或清水，千万不能煮久了，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，料酒 、高汤一碗
做法 ：
1 、
5、和金针菇一起放入碗内即可。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，准备材料 ，速冻肥牛片提前取出解冻 。野山椒末20克 、鱼露1匙（约15ML）、蒜末 、否则煮老了口感就不好吃了 。将切碎的葱末 、